ピアニスト 横山幸雄氏と、リストランテ・キメラ

大変お世話になっています　某企業のK副会長（会長の奥様）から、お食事に　ご招待いただきました。

場所は、祇園　八坂神社の南鳥居前の　リストランテ・キメラです。

オーナーの横山氏は、かつて　最年少で　ショパンコンクールに　上位入賞しはりましたピアニストで、現在も　全国での演奏活動の他、作曲や　後進の指導にあたられていますし、また　このように　レストランの経営にも成功してはります。（東京にもありますそうです。）

この度は、開店一周年記念とのことで　横山氏の演奏を　たっぷり　一時間ほど　ショパン尽くしで聴かせていただき、

その後　筒井シェフが　「最高の食材で、最高に　気合いを入れました。」　と　おっしゃるとうりの　素敵なメニューのお料理を　いただきました。

また、一皿ごとに　それに合いますワインを　開けてくださいました。

横山氏は、ワイン通のようで　楽曲を　一曲一曲　時代背景まで含めて　説明してくださいのすのと同様に、ワインにつきましても　一本一本　丁寧に説明をしてくださいました。

・・・・・・が、私は　あまり飲めませんので　残念　・・・・・・　(T_T)。（美味しいと思いますし、大好きなのですが　調子に乗って　２杯以上飲みますと、後がしんどんなります・・・・。）

お料理は、シェフの言葉どうり　本当に素晴らしく、これは　イタリーから空輸されましたトリュフです。

こんなにたくさんの中から　良いものを選び、シェフ自らが仔牛とフォアグラのソテーに　削って　かけてくれはりました。

デザートは、温かいチェリーのタルト。

これらの前にも、カスピ海産キャビアと鮑の前菜、鱧と九条葱のスープ、手長海老とトマトのパスタ　・・・・・・等々　いずれも　素晴らしいお料理を出していただきましたが、ご招待ですので　なかなか写真を撮ります勇気がありませんでした　・・・・・・。

トリュフが出てきました時、とうとう　我慢できずに　「お写真を摂らせていただいていいですか？」　と　尋ねてしまいました(*^_^*)。

店内は　シックで落ち着いた雰囲気で、窓からの景色が綺麗です。

お店の玄関と　筒井シェフ。

京都の　お奨めレストランです(^_^)。http://yokoyamayukio.net/index2.htm

ありがとうございます。