サフラン

秋に　可愛らしい薄紫色の花を咲かせます　サフランの球根を植えようと　買い求めましたものの、ついつい先延ばしにしまして　ガレージ横の棚に　放置してありました。

先日、ふと　そちらに目をやりますと・・・・何と！全ての球根が、満開の状態でした。　ネット袋に入ったままで、水も土も　全く無い環境ですのに　何故？？？　しかも　こんな時季に・・・　不思議です・・・・(^_^;)。

とにかく、お花を傷めないよう　注意深く　ネット袋を切りまして　お皿に並べ、室内へ入れました。

サフランの　雄しべは、スペイン料理のパエリアで　お米に　黄色い色と香りを付ける香辛料として　用いられますが、じつは、短期記憶を　長期記憶に　結びつける力を　強化する　成分を　持っているのだそうです。

深酒をしますと　記憶がとんでしまう人がありますが（私はまだ、そこまで飲む勇気がありませんので、感覚が　わからないのですが）、そういう時は、飲酒により　短期記憶を　長期記憶に　結びつける作用が　阻害されるのだそうです。そして、それを　補う作用を持つのが　サフランの成分なのだそうです。

・・・・ですので、主人が　飲み会へ　出かけます時には、いつも必ず　胸ポケットに　「サフラン」が　しのばせてあるのですよ(*^_^*)。