季節はずれの 茗荷の豊作

春に　たくさん植え、夏の収穫を　楽しみにしていました　茗荷ですが、あまりの猛暑でしたせいか、青々と　葉ばかり茂り　一向に　花芽（？食べる部分）が　ついてくれませんでした。

やがて、お素麺の美味しい夏は過ぎ、１０月も　終わりとなりまして、「今年は　あかんかったなぁ・・・来年に　期待しよ(T_T)」と　思っていましたところ、いつも　園芸に関しますことを　教えてくださいますＳさんが、ふと　敷き藁の下に　たくさんの花芽が　出ていますのを、発見してくださいました。

「何で　今頃？」と　思いつつも、まずは　収穫しまして　実家へも　お裾分けし、夕べの　お味噌汁に　たっぷり入れて　いただきました。

お庭で栽培しています　タイムや　ロース゜マリーなどの　西洋ハーブもそうですが、和製ハーブの　茗荷や　生姜、山葵など　香りの強いものは、それぞれに　抗酸化作用や　解毒作用があり、体に良いそうですので、毎食の　食材に　必ず取り入れるようにしています。

それにしましても、茗荷料理のレパートリーは　あまり持っていませんので、この　たくさんの茗荷を　どう　メニューに取り入れましたら良いのか、嬉しいながらも　今から　思案をしますところです(*^_^*)。